چرا اسپور قارچها می خوابند؟
چرا اسپور قارچها می خوابند؟
اسپور مهمترین و با ارزشترین قسمت هر قارچ می باشد. عملا قارچ بدون اسپور هیچ اهمیتی ندارد. یکی از مهمترین عواملی که برای تندش اسپورها و شروع چرخه زندگی در قارچها لازم است بدانیم آشنایی با دوره دورمانسی یا خواب اسپور است. زمانی که اسپور منتشر می شود و بر روی یک بستر مناسب قرار می گیرد ممکن است بلافاصله شروع به تندش کند و یا برای شروع رویش به مدت زمانی احتیاج داشته باشد. در واقع در بعضی موارد لازم است که یک دوره دورمانسی وجود داشته باشد تا اسپور بلوغش را پشت سر بگذراند و کامل کند.. اسپور دارای دیواره سه لایه از جنس لیپید 27%، کربوهیدرات 32% و تری هالوز 40% می باشد. هنگامی که اسپور خواب است از منبع لیپیدی و زمانی که اسپور در حال فعالیت است از تری هالوز استفاده می نماید.
دو فاکتور اساسی بر روی خواب اسپور تاثیر گذار است
1-عوامل درونی(Endogenus dormancy) از جمله این عوامل تراوایی دیواره و قدرت جذب آب می باشد. میزان آب درون اسپور برای رویش کافی نیست و برای شروع فعل و انفعالات نیاز به جذب آب چه به صورت مایع چه به صورت گاز دارد. ضخامت دیواره نیز نقش بازدارندگی بر روی فرایند رویش دارد . هرچه دیواره نازکتر باشد اسپور راحتتر تندش می کند. وجود مواد جاذب آب نظیر گلوکز درون اسپورها نیز برای جذب آب لازم است. گاهی مواد بازدارنده ای درون اسپور وجود دارد که از رویش آن جلوگیری می کند مثلا در نوروسپورا ماده تری متیل اتیلن و در پوکسینیا موادی نظیر کافئیک اسید و هیروبنزوئیک اسید از رویش اسپور جلوگیری می کنند. بر خلاف این ترکیباتی وجود دارند در اسپور نظیر انواع آلدئیدها، الکل ها که باعث تحریک رویش اسپور می شوند.
2-عوامل بیرونی(Exogenus dormancy) از جمله این عوامل اسیدیته، درجه حرارت محیط، میزان رطوبت، نسبت میزان اکسیژن به دی اکسید کربن و نسبت کربن به نیترژن می باشد. علاوه بر اینها یک سری عوامل بازدارنده در خاک وجود دارند که مانع رشد اسپورها می شوند. دانشمندان بر این اعتقادند ممکن است میکرو ارگانیسمهای موجود درخاک موادی را نظیر آنتی بیوتیکها تولید کنند که مانع رشد اسپور شود و یا میکروارگانیسمهای مجاور اسپورها با آنها رقابت غذایی ایجاد کرده و سرعت رشد اسپورها را کاهش دهند.